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如果是非胃肠手术，肠道功能恢复正常，就是患者平时可以吃牛肉，补充优质蛋白质。但是术后要吃牛肉，建议吃全熟的牛肉，不要吃七分熟的牛排。如果肠道功能没有恢复，即没有排气、排便和正常饮食，

不能吃牛肉。通常情况下，患者术后不能吃牛肉，主要表现为：

1、胃肠手术：如胃手术或肠手术、肠切除或肠吻合术等。一般需要2周才能痊愈。但是手术后吻合口没有完全愈合，不能吃牛肉。胃肠手术后，建议患者在术后几个月，肠道功能恢复后，再吃牛肉。

2.非胃肠道手术：如果患者的肝脏、胆道、肾脏或腹膜后手术后，肠道功能尚未完全恢复，处于虚弱状态，此时不建议吃牛肉。因为牛肉不容易消化，所以对肠胃功能要求很高。当患者的肠道功能完全恢复时，

可以经常吃主食，鸡蛋，腊肉等食物，随时吃牛肉。

本文到此结束，希望对你有所帮助。