1、前言这是我第一次做这个泰式菠萝饭呢，LG吃了觉得赞哦嘻嘻，在这个40度高温的激情夏日里吃着这酸酸甜甜的饭饭。

2、还是蛮清爽滴材料主料：菠萝1个、白米饭400g、虾仁250g、火腿肠2条、瘦肉200g、生菜1颗；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量菠萝饭1首先要将虾剥皮了，瘦肉要切小粒2火腿肠切粒，生菜切成丝。

3、鸡蛋打碎备用3最重要的一步当然是菠萝啦，貌似现在还不是菠萝的季节哦，我好难才找到有卖的。

(资料图片仅供参考)

4、但是超级的甜呢， 我用小刀一点一点把肉挖出来，刚切的还能一粒粒。

5、后来的都成碎渣了，如果技术也跟我一样不到家的亲们还是让水果店的人先帮忙削皮了，只是就没有后面这个天然的菠萝盘子啦。

6、我用的是半只，感觉份量也够了4鸡蛋先炒好备用5再次下油热锅，然后把姜下去炒一下。

7、接着放虾，火腿粒和肉粒，大火快炒至虾仁弯起来了。

8、这时候关火6把早已凉好的米饭全部倒下去，先把它翻几下炒散了，接着再开中火拌炒几下将米饭和肉粒都均匀了7现在可以将鸡蛋 和菠萝一起下。

9、然后放盐和鸡精调味，翻几下即可离火，然后拌上生菜丝8把它装回原来挖空的菠萝里。

10、大功告成哈哈，很简单吧，而且味道还不错哟9放一放再吃味道更好。

11、因为饭有热气，而且原来的菠萝壳里有很多汁，这样米饭会有更浓郁的菠萝味哦小贴士1。

12、菠萝挖空后会有好多汁，可以倒出来留着做水果布丁哦2，虾仁和肉可以尽量炒久一点。

13、味道更浓郁3，菠萝要选甜一点的，如果太酸会怪怪的吧。

14、当然如果你喜欢吃酸啦4，如果是新煮的米饭，最好提前煮好把它晾一下。

15、而且煮的时候也可以比平时的量少放一点水，这样炒出来的饭才会粒粒分明不会粘呢。

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